En ASSIG, te ayudamos a implementar y certificar el Esquema FSSC 22000, una herramienta esencial para garantizar la inocuidad alimentaria. Descubre cómo este esquema reconocido a nivel mundial puede impulsar tu empresa hacia el cumplimiento normativo y la excelencia operativa
¿Qué es el Esquema FSSC 22000?
El FSSC 22000 es un esquema de certificación voluntaria diseñado para gestionar la inocuidad alimentaria en todos los sectores de la cadena de suministro. Su objetivo principal es asegurar que los alimentos sean seguros, cumplan con los requisitos regulatorios y satisfagan las expectativas de los consumidores y clientes.
FSSC 22000: Certificación Global para la Inocuidad Alimentaria
Este esquema está basado en las siguientes normas y especificaciones técnicas:
- ISO 22000:2018 – Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria.
- Programas de Prerrequisitos (PPR) – Basados en especificaciones técnicas específicas del sector (por ejemplo, ISO/TS 22002-x).
- Requisitos adicionales de FSSC 22000 – Establecidos por las partes interesadas para cubrir aspectos específicos de la gestión de inocuidad.
Beneficios del FSSC 22000
- Reconocimiento Internacional: Asegura la aceptación global en mercados internacionales y facilita el acceso a nuevas oportunidades comerciales.
- Gestión Eficiente de Riesgos: Identifica y controla los peligros alimentarios, mejorando la inocuidad alimentaria.
- Cumplimiento Normativo: Proporciona una estructura clara y basada en normas ISO para cumplir con las regulaciones locales e internacionales.
- Mejora Continua: Promueve una cultura de inocuidad y calidad a través de la optimización continua de procesos.
- Confianza del Consumidor: Refuerza la credibilidad y transparencia de la empresa al demostrar el compromiso con la inocuidad alimentaria.
Reconocimiento Global del FSSC 22000
- Desde febrero de 2010, el esquema FSSC 22000 ha sido evaluado y aprobado por la Iniciativa Mundial de Inocuidad Alimentaria (GFSI), obteniendo reconocimiento internacional. Este respaldo garantiza su aceptación por parte de la industria alimentaria global.
Sectores que Aplican FSSC 22000
El esquema es aplicable a empresas de todos los sectores dentro de la cadena alimentaria, incluyendo:
- Fabricación de alimentos y bebidas.
- Empaquetado de alimentos.
- Transporte y almacenamiento.
- Fabricación de ingredientes y aditivos alimentarios.
- Empresas de servicios relacionados.
¡Implementa el FSSC 22000 con ASSIG!
En ASSIG, te acompañamos en cada paso del proceso para obtener la certificación FSSC 22000. Nuestros servicios incluyen:
- Diagnóstico inicial para evaluar tu cumplimiento actual.
- Desarrollo e implementación de programas basados en los PPR.
- Capacitación especializada para tu equipo.
- Auditorías internas para garantizar el cumplimiento antes de la certificación.
- No dejes la inocuidad alimentaria al azar. Protege tu reputación, accede a mercados internacionales y fortalece la confianza del consumidor con el respaldo de FSSC 22000.
Contáctanos hoy mismo y lleva tu sistema de gestión de inocuidad alimentaria al siguiente nivel.